宜蘭員山在地耕耘10多年品牌。
創辦人初期帶著5000元在各地市場擺攤、零售、ㄧ張鐵桌、一把剁刀起家。
ㄧ早天未亮,換上工作服起床準備前置作業,開爐火、備料、煮雞、烤鴨,過程中更需專注於食物的熟成度,溫度控制等,從未間斷過。
天亮後,備著新鮮現用的雞鴨,整理一下,便帶著滿腔的熱血出發到市場! 經過了幾年市場的歷練,形形色色,像看了多年的報紙,明白提供給顧客美味、實在的食物是最好的回饋。
一路過來,創業的路上,遇到的瓶頸、挫折,到現在能專注於管理的本質。 憑著一股韌性,不斷的修正,帶著新的思維,一路優化,提升食物的新鮮及美味,但用平易近人的價格,帶給顧客幸福滿滿的感覺,是我們的核心價值。
-
自家圓桌,福氣為初心
-
老少咸宜,
幸福快樂團圓的時光。
-
用心料理、把關品質